《濁醪有妙理賦》〈次東坡韻〉李綱
盡棄糟粕，獨留精醇，導性理以通妙，知麴糵之有神融。方寸於混茫處，心合道齊天地。於毫末遇境，皆真厥初生民。時維司命天有星。以垂象周建官而設，正泉香器潔，既曲盡於人為，氣冽味甘，乃資陶於天性，蓋百禮之所須，寧五漿之可並，荒耽失職，當戒羲和之湎淫，溫克自將宜法文武之齊聖，良辰美景，明月清風，沸新篘之蟻白，滴小槽之珠紅。味流霞而細酌，掃浮雲之一空。醇德可嘉頌觚瓢，於劉子醉鄉不遠。記風土於無功，恍爾神遊窈然，心縱天光泰定而遺萬物，根塵解脫而忘六用，藉之飲藥能資疾疹之痊或使墜車，豈覺死生之重。嗟夫，此異隨珠寒可當襦。此異和璧飢可當餔，療飢寒以飽煖，化憂忿為歡娛。信麴生之風味，豈侍坐之可無。霞散冰肌謝仙人之石髓，紅潮玉頰殊北苑之雲腴，又曷貴盜醉甕下，見鄙州閭得飲，墦間歸驕，妻妾三升起，待詔之戀千首。矜翰林之捷，分田種秫，未訝淵明之迂，看劍引杯更覺少，陵之狹治則醒而亂則醉其智足稱，飲愈多而貌愈恭，其賢可接是知察行觀德，莫酒之如自昔達者，必取之於飲，而粹者元魯山之德也，飲而拙者，陽道州之政歟，袒裼相從笑竹林之七逸，供帳出餞，賢都門之二疏故，我取足於心得，全於酒內以，此而怡弟昆外，以此而燕賓友，雖一杯於一石，同酣適之功，又何必吸百川以長鯨之口。
【濁醪有妙理賦】李綱
盡棄糟粕，獨留精醇。
導性理以通妙，知麴糵之有神。【知麴糵之有神融。】
融方寸於混茫，處心合道；【方寸於混茫處，心合道齊天地。於毫末遇境，皆真厥初生民。】
齊天地於毫末，遇境皆真。
厥初生民，時維司命。ming/mieng【時維司命天有星。】
天有星以垂象，周建官而設正。zing/zheng【以垂象周建官而設，正泉香器潔，】
泉香器潔，既曲盡於人為；
氣冽味甘，乃資陶於天性。xing/xieng
蓋百禮之所須，寧五漿之可並。bing/bieng
荒耽失職，當戒羲和之湎淫；
溫克自將，宜法文武之齊聖。sing/sheng【溫克自將宜法文武之齊聖，】
良辰美景，明月清風。fong
沸新篘之蟻白，滴小槽之珠紅。
味流霞而細酌，掃浮雲之一空。
醇德可嘉，頌觚瓢於劉子；【醇德可嘉頌觚瓢，於劉子醉鄉不遠。記風土於無功，】
醉鄉不遠，記風土於無功。
恍爾神遊，窈然心縱。【恍爾神遊窈然，心縱天光泰定而遺萬物，】
天光泰定而遺萬物，根塵解脫而忘六用。
藉之飲藥，能資疾疹之痊；【藉之飲藥能資疾疹之痊或使墜車，】
或使墜車，豈覺死生之重。
嗟夫，
此異隨珠，寒可當襦；【此異隨珠寒可當襦。】
此異和璧，飢可當餔。【此異和璧飢可當餔，】
療飢寒以飽煖，化憂忿為歡娛。
信麴生之風味，豈侍坐之可無。
霞散冰肌，謝仙人之石髓；【霞散冰肌謝仙人之石髓，】
紅潮玉頰，殊北苑之雲腴。【紅潮玉頰殊北苑之雲腴，】
又曷貴盜醉甕下，見鄙州閭。【又曷貴盜醉甕下，見鄙州閭得飲，】
得飲墦間，歸驕妻妾。【墦間歸驕，妻妾三升起，】
三升起待詔之戀，千首矜翰林之捷。【待詔之戀千首。矜翰林之捷，】
分田種秫，未訝淵明之迂；
看劍引杯，更覺少陵之狹。【看劍引杯更覺少，陵之狹治則醒而亂則醉其智足稱，】
治則醒而亂則醉，其智足稱；
飲愈多而貌愈恭，其賢可接。【其賢可接是知察行觀德，】
是知察行觀德，莫酒之如。【莫酒之如自昔達者，】
自昔達者，必取之於
飲而粹者，元魯山之德也；
飲而拙者，陽道州之政歟。
袒裼相從，笑竹林之七逸；【袒裼相從笑竹林之七逸，】
供帳出餞，賢都門之二疏。【賢都門之二疏故，】
故我取足於心，得全於酒。【我取足於心得，全於酒內以，】
內以此而怡弟昆，外以此而燕賓友。【此而怡弟昆外，以此而燕賓友，】
雖一杯於一石，同酣適之功，又何必吸百川以長鯨之口。
《椰子酒賦》李綱
伊南方之碩果，稟炎輝之正氣，實石緻而睟文，膚脂凝而膩，理厥中枵然自含天體。釀陰陽之絪縕，蓄雨露之清泚。不假麴糵，作成芳美流糟粕之精英，雜羔豚之乳髓，何煩九醞宛同五齊資達人之嗽吮，有君子之多旨，穆生對而欣然，杜康嘗而愕，爾謝涼州之葡萄，笑淵明之秫，米氣盎盎而春和色，溫溫而玉粹當。炎荒之九秋，寄美人於千里，不費缾罍以介壽祉。破紫殼之堅圓，剖冰肌之柔脆，酌彼窪樽薦茲妙味，吸沆瀣而咀瓊瑤，可忘懷而一醉。
【椰子酒賦】李綱
伊南方之碩果，稟炎輝之正氣。
實石緻而睟文，膚脂凝而膩理。【膚脂凝而膩，理厥中枵然自含天體。】
厥中枵然，自含天體。【厥中枵然自含天體。】
釀陰陽之絪縕，蓄雨露之清泚。
不假麴糵，作成芳美。【作成芳美流糟粕之精英，】
流糟粕之精英，雜羔豚之乳髓。
何煩九醞，宛同五齊。【何煩九醞宛同五齊資達人之嗽吮，】
資達人之嗽吮，有君子之多旨。
穆生對而欣然，杜康嘗而愕爾。【杜康嘗而愕，爾謝涼州之葡萄，】
謝涼州之葡萄，笑淵明之秫米。【笑淵明之秫，米氣盎盎而春和色，】
氣盎盎而春和，色溫溫而玉粹。【氣盎盎而春和色，溫溫而玉粹當。】
當炎荒之九秋，寄美人於千里。【炎荒之九秋，寄美人於千里，】
不費缾罍，以介壽祉。【不費缾罍以介壽祉。】
破紫殼之堅圓，剖冰肌之柔脆。
酌彼窪樽，薦茲妙味。【酌彼窪樽薦茲妙味，】
吸沆瀣而咀瓊瑤，可忘懷而一醉。
本帖最后由 缙云王旭龙 于 2021-10-20 14:38 编辑
黃榦《磨銘》
上動下靜象天地，前推後盪象父子，晝夜運行命不已精粗紛紜物資始，君子省身盍顧諟，無小無大亦一理。
黃榦【磨銘】
上動下靜象天地。
前推後盪象父子。
晝夜運行命不已。【晝夜運行命不已精粗紛紜物資始，】
精粗紛紜物資始。
君子省身盍顧諟。
無小無大亦一理。
《酢床銘》黃榦
責酒清易，責人清難，智者於酒可以反觀。
《酢床銘》黃榦
責酒清易，責人清難。
智者於酒，可以反觀。【智者於酒可以反觀。】
《蒲桃酒賦》〈有序〉元·好問
劉鄧州光甫為予言：吾安邑多蒲桃，而人不知。有釀酒法，少日嘗與故人許仲祥摘其實，并米炊之。釀雖成，而古人所謂：甘而不飴，冷而不寒者。固已失之矣。貞祐中，鄰里一民家避寇，自山中歸，見竹器所貯蒲桃，在空盎上者枝蔕已乾，而汁流盎中，薰然有酒氣，飲之，良酒也。蓋久而腐敗自然成酒耳，不傳之祕一朝而發之，文士多有所述。今以屬子，子寧有意乎。予曰：世無此酒久矣，予亦嘗見還自西域者云：大食人絞蒲桃漿，封而埋之，未幾成酒，愈久者愈佳。有藏至千斛者，其說正與此合。物無大小，顯晦自有時，決非偶然者，夫得之數百年之後，而證數萬里之遠，是可賦也，於是乎。賦之，其辭曰：
西域開，漢節迴，得蒲桃之奇種。與天馬兮俱來，枝蔓千年，鬱其無涯，斂清秋以春煦，發至美乎胚胎，意天以美釀而飽。予出遺法於湮埋，索罔象之元珠，薦清明於玉杯，露初零而未結，雲已薄而仍裁。挹幽氣之薰然，釋煩悁於中懷，覺松津之孤峭，羞桂醑之塵埃，我觀酒經，必麴糵之中，媒水泉，資香潔之助，秫稻取精良之材，效眾技之畢。前敢一物之不諧，艱難而出美好，徒酖毒之貽。哀繄工倕之物化，與梓慶之心齋。既以天而合天，故無桎乎靈臺。吾然後知珪璋玉毀，青黃木災，音哀而鼓鐘，味薄而鹽梅。惟揮殘天下之聖法，可以復嬰兒之未孩。安得純白之士，而與之同此味哉。
【蒲桃酒賦〈有序〉】 宋 元好問【元·好問】
劉鄧州光甫為予言：吾安邑多蒲桃，而人不知。有釀酒法，少日嘗與故人許仲祥摘其實，并米炊之。釀雖成，而古人所謂：甘而不飴，冷而不寒者。固已失之矣。貞祐中，鄰里一民家避寇，自山中歸，見竹器所貯蒲桃，在空盎上者枝蔕已乾，而汁流盎中，薰然有酒氣，飲之，良酒也。蓋久而腐敗自然成酒耳，不傳之祕一朝而發之，文士多有所述。今以屬子，子寧有意乎。予曰：世無此酒久矣，予亦嘗見還自西域者云：大食人絞蒲桃漿，封而埋之，未幾成酒，愈久者愈佳。有藏至千斛者，其說正與此合。物無大小，顯晦自有時，決非偶然者，夫得之數百年之後，而證數萬里之遠，是可賦也，於是乎。賦之，其辭曰：
西域開，k@i
漢節迴。hu@i
得蒲桃之奇種，與天馬兮俱來。l@i
枝蔓千年，鬱其無涯。@i【另读ya/yi】
斂清秋以春煦，發至美乎胚胎。t@i
意天以美釀而飽予，出遺法於湮埋。m@i【意天以美釀而飽。予出遺法於湮埋，】
索罔象之元珠，薦清明於玉杯。b@i
露初零而未結，雲已薄而仍裁。c@i
挹幽氣之薰然，釋煩悁於中懷。hu@i
覺松津之孤峭，羞桂醑之塵埃。@i
我觀酒經，必麴糵之中媒。m@i【我觀酒經，必麴糵之中，媒水泉，】
水泉資香潔之助，秫稻取精良之材。c@i
效眾技之畢前，敢一物之不諧。x@i【另读xie】【效眾技之畢。前敢一物之不諧，】
艱難而出美好，徒酖毒之貽哀。@i【徒酖毒之貽。哀繄工倕之物化，】
繄工倕之物化，與梓慶之心齋。zh@i
既以天而合天，故無桎乎靈臺。t@i
吾然後知珪璋玉毀，青黃木災。z@i
音哀而鼓鐘，味薄而鹽梅。m@i
惟揮殘天下之聖法，可以復嬰兒之未孩。h@i
安得純白之士，而與之同此味哉。z@i
《酒德頌和劉伶韻》周履靖
有放浪狂生日灑落於昏，朝萬古如須臾，心不營利祿，足不躡雲衢，衣無羅綺，寢無室廬，席草枕石，四體如。如興至，輒操盃觚傾倒不計樽壺，惟以沈酣安問其餘，哂達人才子，王孫名士。無此逍遙不知所以，大笑而與言脣不闔齒，兩眼模糊呼之不起，狂生猶是持盃接其槽，痛飲醇醪開襟而踞，不濾其糟並無他慮，思暢情陶怡，然成醉喚之弗醒，聆之何能聞其音聲，惟睹其黑甜，而裸形，弗顧風露之拂身，但適其性情。醉睨榮華易更兮，似波浪而逐青萍。微軀易殞兮，若蜉蝣而同螟蛉。
【酒德頌-和劉伶韻】周履靖
有放浪狂生，日灑落於昏，朝萬古如須臾。
心不營利祿，足不躡雲衢。
衣無羅綺，寢無室廬。
席草枕石，四體如如。【四體如。如興至，】
興至輒操盃觚，傾倒不計樽壺。【輒操盃觚傾倒不計樽壺，】
惟以沈酣，安問其餘。【惟以沈酣安問其餘，】
哂達人才子，王孫名士。
無此逍遙，不知所以。【無此逍遙不知所以，】
大笑而與言，脣不闔齒。【大笑而與言脣不闔齒，】
兩眼模糊，呼之不起。【兩眼模糊呼之不起，】
狂生猶是持盃接其槽，痛飲醇醪。【痛飲醇醪開襟而踞，】
開襟而踞，不濾其糟。【不濾其糟並無他慮，思暢情陶怡，】
並無他慮，思暢情陶。
怡然成醉，喚之弗醒，聆之何能。【然成醉喚之弗醒，聆之何能聞其音聲，】
聞其音聲，惟睹其黑甜而裸形。【惟睹其黑甜，而裸形，】
弗顧風露之拂身，但適其性情。
醉睨
榮華易更兮，似波浪而逐青萍。
微軀易殞兮，若蜉蝣而同螟蛉。
《葡萄酒賦》〈有序〉明·王翰
洪武辛酉謁禹廟，有以葡萄酒見餉者，其甘寒清冽，雖金柈之露，玉杵之霜不能過也。飲訖，頹然而醉。覺，而西山雨霽，新涼晚生颺，茶煙於鬢影，漱松風於牙齒，於是命童子執筆書，是賦以酬之。賦曰：
有西域先生蔓碩生者，謁安邑主人。主人曰：何先生質性朴，木言諛而體豐，不動而能與人同，不言而能為人容。慕先生之風者，能遺千乘之貴；味先生之道者，可忘萬鍾之隆。且支派之繁衍，流澤之不窮者，其有自乎。西域客起而揖曰：昔卯金氏之五葉好逞兵，而四征廣利之師，律未輯博望之使節已行，吾皇考時方埋名遁形，弢光匿馨，何聘帛之三往，竟上貢乎。西京雖一拔而遽起，冀中葉之是榮尚未忘乎。故土嘗含酸而寄情於是。覲武皇於未央之殿，因上表而致名也，武皇見皇考中碩而外茂，氣芳而德醇，曰：此真席上之珍也。或待詔於上林，或備問於几筵，或與金母之桃同薦，或與玉屑之露，同蠲東方之謔。因吾而逞其技，相如之渴，賴吾以獲其痊。向使武皇能盡用吾皇考之道，必不祀竈而求仙也。爾後太原之蔓延，安邑之蟬聯，吾能一說。使百疋之帛，可得三品之職，遽遷叔達之行，以吾而表其孝宋公之賦，因我而著其賢。予小子誠中原之一枝，共大宛之一天者也。主人曰：出處地望吾，既聞之矣，請聞先生之為道也。客曰：吾始也好甘言，以媚人畜，陰冷以發疾，愧學道之不醇，方發憤以改習，遵麴生之遺法，亦禁水而絕粒。訝刀圭之入口，疑骨蛻而生翼其心也，湛然若止水；其氣也，盎然若春色，挹之而不污濁，引之而不反慝。先生向言質性朴，木言諛而體豐者，實由乎此矣。吾能使稜峭者渾淪，彊暴者藏神，戕賊而機變者皆抱璞，而含真欲使區宇之人皆從吾。於無何有之鄉，而為葛天氏之民也。主人曰：善乎。先生之為道也。於是命僕執席具几，百拜定交於先生。先生於是啞然而笑，欣然而談，泛然而挹，春江之波，湛然若臨秋月之潭，噀九天之珠，玉蜚萬壑之煙嵐，主人不覺氣和而意適，體熏而心酣，頹然而就枕，不知明月之在西南。覺而使童子之執筆，記先生之良醰。
【葡萄酒賦〈有序〉】明·王翰
洪武辛酉謁禹廟，有以葡萄酒見餉者，其甘寒清冽，雖金柈之露，玉杵之霜不能過也。飲訖，頹然而醉。覺，而西山雨霽，新涼晚生颺，茶煙於鬢影，漱松風於牙齒，於是命童子執筆書，是賦以酬之。賦曰：
有西域先生蔓碩生者，謁安邑主人。
主人曰：
何先生質性朴木，言諛而體豐。【何先生質性朴，木言諛而體豐，】
不動而能與人同，
不言而能為人容。
慕先生之風者，能遺千乘之貴；
味先生之道者，可忘萬鍾之隆。
且支派之繁衍，流澤之不窮者，
其有自乎。
西域客起而揖曰：
昔卯金氏之五葉，好逞兵而四征。zing
廣利之師律未輯，博望之使節已行。xing【廣利之師，律未輯博望之使節已行，】
吾皇考時方埋名遁形，弢光匿馨。xing
何聘帛之三往，竟上貢乎西京。jing【竟上貢乎。西京雖一拔而遽起，】
雖一拔而遽起，冀中葉之是榮。ving【冀中葉之是榮尚未忘乎。】
尚未忘乎故土，嘗含酸而寄情。qing【尚未忘乎。故土嘗含酸而寄情於是。】
於是覲武皇於未央之殿，因上表而致名也。
武皇見皇考中碩而外茂，氣芳而德醇。
曰：此真席上之珍也。
或待詔於上林，或備問於几筵。
或與金母之桃同薦，或與玉屑之露同蠲。【或與玉屑之露，同蠲東方之謔。】
東方之謔，因吾而逞其技；
相如之渴，賴吾以獲其痊。
向使武皇能盡用吾皇考之道，必不祀竈而求仙也。
爾後太原之蔓延，安邑之蟬聯。
吾能一說，使百疋之帛可得；三品之職遽遷。【使百疋之帛，可得三品之職，遽遷叔達之行，】
叔達之行，以吾而表其孝；【以吾而表其孝宋公之賦，因我而著其賢。】
宋公之賦，因我而著其賢。
予小子誠中原之一枝，共大宛之一天者也。
主人曰：出處地望吾，既聞之矣，請聞先生之為道也。
客曰：吾始也。好甘言以媚人，畜陰冷以發疾。【吾始也好甘言，以媚人畜，陰冷以發疾，】
愧學道之不醇，方發憤以改習。
遵麴生之遺法，亦禁水而絕粒。
訝刀圭之入口，疑骨蛻而生翼。【疑骨蛻而生翼其心也，】
其心也，湛然若止水；其氣也，盎然若春色。
挹之而不污濁，引之而不反慝。
先生向言質性朴木，言諛而體豐者，實由乎此矣。
吾能使稜峭者渾淪，彊暴者藏神。
戕賊而機變者，皆抱璞而含真。【戕賊而機變者皆抱璞，而含真欲使區宇之人皆從吾。】
欲使區宇之人，皆從吾於無何有之鄉，而為葛天氏之民也。
主人曰：善乎。先生之為道也。
於是命僕執席具几，百拜定交於先生。
先生於是啞然而笑，欣然而談。
泛然而挹春江之波，湛然若臨秋月之潭。【泛然而挹，春江之波，】
噀九天之珠玉，蜚萬壑之煙嵐。【噀九天之珠，玉蜚萬壑之煙嵐，】
主人不覺氣和而意適，體熏而心酣。
頹然而就枕，不知明月之在西南。
覺而使童子之執筆，記先生之良醰。
《軋賴機酒賦》〈有序〉元·朱德潤
至正甲申冬，推官馮仕可惠，以軋賴機酒，命僕賦之。蓋譯語謂重釀酒也，辭以末學荒蕪，措辭弗精，承教再四勉，掇古人餘韻而為之。賦曰：
崆峒山人嘗讀書，閉門窮冬，適屆朔風晝昏。圍爐忘熱袖手不溫，雖戶牖之墐，塞方霰雹之飛，翻羨可居而蟲蟄。徒兀坐以鴟蹲，悵然懷友隱几忘言。俄而蓛蓛葸葸起，問童子剝剝啄啄衡門誰，啟乃有麴生之，流駢肩累足接跡而至，揖予而前曰：子何瘁色之。如是邪衣不寒乎。食無飢乎。衣食粗足，思慮何居得。非天氣之栗烈，觱發之號呼，生與儕輩洗爵奠斝提壺。挈觴汲甕底之新，篘泲醅餘之宿，嘗法酒人之佳，製造重釀之良方，名曰：軋賴機。而色如酎，貯以札。索麻而氣微香。卑洞庭之黃柑，陋列肆之瓜薑，笑灰滓之，采石薄泥封之。東陽觀其釀器，扃鑰之機，酒候溫涼之殊，甑一器而兩圈鐺，外環而中漥。中實以酒，仍椷合之無餘。少焉，火熾既盛鼎沸，為湯包混沌於鬱蒸，鼓元氣於中央，薰陶漸漬凝結，為煬滃渤若雲蒸。而雨滴霏微，如霧融而露瀼。中涵既竭，於連熝頂溜咸濡於四旁，乃瀉之以金盤，盛之以瑤樽。開醴筵而命友醉，山頹之玉人但見酡顏眩耀，餘嗽淋漓，亂我籩豆屢舞僛僛，麴生掀髯撫掌，笑歌攲側，勸我飲醇，若有德色，謂：日費萬錢，或時飲一石，眠長安酒家之市，倒黃公舊壚之側。若斯之歡，酒奚無益。僕謝曰：誠不敏，亦有古語，子試聽旃昔儀狄肇醞，大禹疏焉，酣歌恆舞伊訓，是宣羲和，湎淫而時日廢，慶封易內而國朝遷，陽豎獻飲而子反去，楚灌夫使酒而徙相於燕，故古人節之以酬酢，戒之以誥誓，避酒禍於將萌飲，終日而不醉，賓主百拜一獻，而始三爵，為燕享之誠。九獻乃上公之禮，觚稜兕觥設於賓筵，玉瓚黃流薦之廟祀，豈予庶賤飲不知。止儻罹驕淫，君子所恥。子雖勸飲，吾弗為矣。麴生復蹙頞而前曰：噫當今之盛，禮莫盛於軋賴機。蓋達官之所薦，豪家之所施，子居隘陋曾不之知。山人囅然而笑曰：子知今日之所尚，風俗之所推，亦管見於一斑。猶盎聚之醯，雞子不遐棄，重為言之，延祐之秋。僕以文藝見召，隨天使而北，轅曾待命於公車，屢承宣於禁垣，聞宿衛之遺老談中統之初年，巍巍乎，世皇儉德之美；昭昭乎，聖謨貽厥之傳。謂飯羊毋棄其髖髀，酒淹莫漬於衣氈，五齊以饗宗廟，三酒以祀昊天。光祿監六材之劑，宣徽進五方之鮮，鸞輿歲幸於開平。醴鬯時，頒於太官盛錫燕於群臣，講賓酬於內園，太常列朝儀於班席，御史肅朝會而糾愆，句臚傳而杯舉，節樂應而絲彈。既醉既飽，弗譁弗喧。於以示太羹元酒之質樸，於以見調元生物之甄陶橐神化，於一區降德耀，於九霄饋五漿，於暍者賜三脯，於老饕穄來朝，酮發西涼之馬乳，鴟夷屬車載大宛之葡萄，玉門有保障之酒泉，鐵堠有金山之羊羔，祁連有和酪之冰竇，元菟有濁醠之松醪，白填有宿熟之魯醞，黑[ ]有顆漿之椰瓢，輻湊兩都恩沾四郊，臨辟雍而養耆耄。擴淳風而化漓澆，措天下於泰和之域，澤生民於仁義之膏，又豈特羨隨人之玉薤，責楚貢之包茅也哉。於是麴生之流，聞吾言逡巡再拜，趨隅摳衣進退有禮，羞前之為將棄壺觴於糟，丘之澤揮盞，斝於牛飲之池，謂：寧歎，於扼腕，毋終酣於噬臍，僕曉之曰：酒者，元醴天之甘祿，時和歲豐，家給人足，麴糵以時，湛熾潔熟，以之享神，神降之福；以之祈年，年登五穀。朋酒斯享親戚用睦，吾試與子禮飲，是勗肴核，具陳杯盤，新沐問答。未已，春陽煜煜箋吾賦於棐几，記匏樽之相屬。
【軋賴機酒賦〈有序〉】元·朱德潤
至正甲申冬，推官馮仕可，惠以軋賴機酒，命僕賦之。蓋譯語謂：重釀酒也。辭以末學荒蕪，措辭弗精，承教再四，勉掇古人餘韻而為之。賦曰：
崆峒山人，嘗讀書閉門。【崆峒山人嘗讀書，閉門窮冬，適屆朔風晝昏。】
窮冬適屆，朔風晝昏。
圍爐忘熱，袖手不溫。【圍爐忘熱袖手不溫，】
雖戶牖之墐塞，方霰雹之飛翻。【雖戶牖之墐，塞方霰雹之飛，翻羨可居而蟲蟄。】
羨可居而蟲蟄，徒兀坐以鴟蹲。
悵然懷友，隱几忘言。【悵然懷友隱几忘言。】
俄而蓛蓛葸葸，起問童子。【俄而蓛蓛葸葸起，問童子剝剝啄啄衡門誰，啟乃有麴生之，】
剝剝啄啄，衡門誰啟。
乃有麴生之流，駢肩累足，接跡而至，揖予而前曰：【流駢肩累足接跡而至，揖予而前曰：】
子何瘁色之如是邪。【子何瘁色之。如是邪衣不寒乎。食無飢乎。】
衣不寒乎，食無飢乎。
衣食粗足，思慮何居。【思慮何居得。】
得非天氣之栗烈，觱發之號呼。【非天氣之栗烈，觱發之號呼，】
生與儕輩洗爵奠斝，提壺挈觴。【生與儕輩洗爵奠斝提壺。挈觴汲甕底之新，】
汲甕底之新篘，泲醅餘之宿嘗。【篘泲醅餘之宿，嘗法酒人之佳，】
法酒人之佳製，造重釀之良方。【製造重釀之良方，】
名曰軋賴機，而色如酎；
貯以札索麻，而氣微香。【名曰：軋賴機。而色如酎，貯以札。索麻而氣微香。】
卑洞庭之黃柑，陋列肆之瓜薑。
笑灰滓之采石，薄泥封之東陽。【笑灰滓之，采石薄泥封之。東陽觀其釀器，】
觀其
釀器扃鑰之機，酒候溫涼之殊。【觀其釀器，扃鑰之機，】
甑一器而兩圈，鐺外環而中漥。【甑一器而兩圈鐺，外環而中漥。】
中實以酒，仍椷合之無餘。
少焉火熾既盛，鼎沸為湯。【火熾既盛鼎沸，為湯包混沌於鬱蒸，鼓元氣於中央，】
包混沌於鬱蒸，鼓元氣於中央。
薰陶漸漬，凝結為煬。【薰陶漸漬凝結，為煬滃渤若雲蒸。】
滃渤若雲蒸而雨滴，霏微如霧融而露瀼。【而雨滴霏微，如霧融而露瀼。】
中涵既竭於連熝，頂溜咸濡於四旁。【中涵既竭，於連熝頂溜咸濡於四旁，】
乃瀉之以金盤，盛之以瑤樽。
開醴筵而命友，醉山頹之玉人。【開醴筵而命友醉，山頹之玉人但見酡顏眩耀，】
但見酡顏眩耀，餘嗽淋漓。
亂我籩豆，屢舞僛僛。【亂我籩豆屢舞僛僛，】
麴生掀髯撫掌，笑歌攲側。ce/ci
勸我飲醇，若有德色。se/si
謂：日費萬錢，或時飲一石。she/shi【另读dan】
眠長安酒家之市，倒黃公舊壚之側。ce/ci
若斯之歡，酒奚無益。ye/yi
僕謝曰：誠不敏。亦有古語，子試聽旃。【子試聽旃昔儀狄肇醞，】
昔儀狄肇醞，大禹疏焉。
酣歌恆舞，伊訓是宣。【酣歌恆舞伊訓，是宣羲和，】
羲和湎淫而時日廢，慶封易內而國朝遷。【湎淫而時日廢，慶封易內而國朝遷，】
陽豎獻飲而子反去楚，灌夫使酒而徙相於燕。【陽豎獻飲而子反去，楚灌夫使酒而徙相於燕，】
故古人節之以酬酢，戒之以誥誓。
避酒禍於將萌，飲終日而不醉。【避酒禍於將萌飲，終日而不醉，】
賓主百拜，一獻而始。【賓主百拜一獻，而始三爵，】
三爵為燕享之誠，九獻乃上公之禮。【為燕享之誠。九獻乃上公之禮，】
觚稜兕觥，設於賓筵；玉瓚黃流，薦之廟祀。【觚稜兕觥設於賓筵，玉瓚黃流薦之廟祀。】
豈予庶賤，飲不知止。【豈予庶賤飲不知。止儻罹驕淫，】
儻罹驕淫，君子所恥。
子雖勸飲，吾弗為矣。
麴生復蹙頞而前曰：噫，當今之盛禮，莫盛於軋賴機。【噫當今之盛，禮莫盛於軋賴機。】
蓋達官之所薦，豪家之所施。
子居隘陋，曾不之知。【子居隘陋曾不之知。】
山人囅然而笑曰：子知今日之所尚，風俗之所推。
亦管見於一斑，猶盎聚之醯雞。【猶盎聚之醯，雞子不遐棄，】
子不遐棄，重為言之。
延祐之秋
僕以文藝見召，隨天使而北轅。【隨天使而北，轅曾待命於公車，】
曾待命於公車，屢承宣於禁垣。
聞宿衛之遺老，談中統之初年。【聞宿衛之遺老談中統之初年，】
巍巍乎，世皇儉德之美；昭昭乎，聖謨貽厥之傳。
謂飯羊毋棄其髖髀，酒淹莫漬於衣氈。
五齊以饗宗廟，三酒以祀昊天。
光祿監六材之劑，宣徽進五方之鮮。
鸞輿歲幸於開平，醴鬯時頒於太官。【醴鬯時，頒於太官盛錫燕於群臣，】
盛錫燕於群臣，講賓酬於內園。
太常列朝儀於班席，御史肅朝會而糾愆。
句臚傳而杯舉，節樂應而絲彈。
既醉既飽，弗譁弗喧。
於以示太羹元酒之質樸，於以見調元生物之甄陶。【於以見調元生物之甄陶橐神化，】
橐神化於一區，降德耀於九霄。【於一區降德耀，於九霄饋五漿，】
饋五漿於暍者，賜三脯於老饕。【於暍者賜三脯，於老饕穄來朝，】
穄來朝酮，發西涼之馬乳；【酮發西涼之馬乳，鴟夷屬車載大宛之葡萄，】
鴟夷屬車，載大宛之葡萄。
玉門有保障之酒泉，鐵堠有金山之羊羔。
祁連有和酪之冰竇，元菟有濁醠之松醪。
白填有宿熟之魯醞，黑[ ]有顆漿之椰瓢。
輻湊兩都，恩沾四郊。【輻湊兩都恩沾四郊，】
臨辟雍而養耆耄，擴淳風而化漓澆。
措天下於泰和之域，澤生民於仁義之膏。
又豈特羨隨人之玉薤，責楚貢之包茅也哉。
於是麴生之流，聞吾言，逡巡再拜，趨隅摳衣。【趨隅摳衣進退有禮，】
進退有禮，羞前之為。【羞前之為將棄壺觴於糟，丘之澤揮盞，斝於牛飲之池，】
將棄壺觴於糟丘之澤，揮盞斝於牛飲之池。
謂寧歎於扼腕，毋終酣於噬臍。【謂：寧歎，於扼腕，】
僕曉之曰：
酒者元醴，天之甘祿。【酒者，元醴天之甘祿，】
時和歲豐，家給人足。
麴糵以時，湛熾潔熟。
以之享神，神降之福。
以之祈年，年登五穀。
朋酒斯享，親戚用睦。【朋酒斯享親戚用睦，】
吾試與子，禮飲是勗。【吾試與子禮飲，是勗肴核，】
肴核具陳，杯盤新沐。【具陳杯盤，新沐問答。】
問答未已，春陽煜煜。【未已，春陽煜煜箋吾賦於棐几，記匏樽之相屬。】
箋吾賦於棐几，記匏樽之相屬。
《大酺賦》〈并序〉劉筠
臣謹按《前志》：酺之言，布也，王德布於天下，而合聚飲食焉。肇自炎漢初興，日不暇給，罰其合醵之會，著於三尺之法。逮乎孝文崇修禮義，賜酺之惠，繇是流行，況我朝盛德，形容汪洋。圖牒固不可以寸毫尺素，孟浪而稱也。臣今所賦者，但述海內豐盛，兆庶歡康，為負暄獻芹之比爾。其辭曰：
聖宋紹休兮，三葉重光。祥符薦祉兮，萬壽無疆。昭景貺於紀元之號，還淳風於建德之鄉。慶無邈而不被，俗無細而不康。乃下明詔，申舊章，賜大酺之五日洽歡心於庶邦。爾乃京邑翼翼，四方是則。通衢十二兮砥平，廣路三條兮繩直。固不以列肆千里，集民萬億，群有司而先置，戒掌次而具飭。幕九章兮燦若舒霞。廊千步兮軒如布翼。外饔之百品有敘，酒正之六物不忒。分命司市，遷闤闠於東西；鳩集梓人，校輪輿於南北。將以極瑰奇詭異之歡，示深慈至惠之澤也。於是二月初吉，春日載陽，皇帝乃乘步輦出，披香排飛，闥歷未央。御南端之嶢闕，臨迴望之廣場。百戲備，萬樂張，仙車九九而並騖，樓船兩兩而相當。昭其瑞也，則銀瓮丹甑；象其武也，則青翰艅艎。聲砰磕兮，非雷而震。勢憑凌兮，弗葦而航。且觀夫魚龍曼衍，鹿馬騰驤，長蛇、白象，麒麟、鳳凰，吞刀璀璨，吐火熒煌，或叱石而成羊。文豹左拏兮右攫，元珠倏耀兮忽藏。畫地而川流[ ][ ]，移山而列岫嶈嶈。神木垂實，靈草擢芒，髬髵豆獸，綽約夭倡。曳綃紈而綷縩，振環珮兮鏗鏘。赤刀受黃公之祝，大面體蘭陵之王。木女發機於曲逆，鳥言流俗於冶長。千變萬化，紛紜頡頏。前者[ ]怒而欲息，後者技癢而激昂。舞以七盤之妍袖，間以九部之清商。彈箏[ ]籥，吹竽鼓簧，南音變楚，隴篴明羌。琵琶出於胡部，摻鼓發於禰狂，方響遺銅磬之韻，羯鼓鬥山花之芳，箜篌之妙引初畢，笳管之新聲更揚；洞簫參差兮上處，燕筑慷慨兮在旁。琴瑟合奏而奚辨，塤箎相須而靡遑，信滿阬而滿谷，豈止乎洋洋盈耳而已哉。又若橦末之技，趫捷之徒，籍其名於樂府，世其業於都盧。竿險百尺，力雄十夫。望仙盤於雲際，視高緪於坦途。俊軼鷹隼，巧過猿狙。衒多能於懸絕，校微命於錙銖。左迴右轉，既亟只且。嘈囋沸濆，鼓譟歋歙。突倒投而將墜，旋斂態而自如。亦有侲僮赤子，提㩦叫呼。脫去襁褓，負集危軀。效山夔之躑躅，恃一足而有餘。欻對舞於索山，跳丸劍而爭趨。偃仰拜起，如禮之拘，雜以拔距投石，衝狹戲車，蛇矛交擊，猿騎分驅。韓嫣之金丸疊中，孟光之石臼凌虛。習五案者，於斯盡矣，透三峽者，何以加諸。復有俳優旃孟，滑稽淳于。詼諧方朔，調笑酒胡。縱橫謔浪，突梯囁嚅。混妍醜於戚施，變舒慘於籧篨，乃至角抵、蹴踘，分朋列族其勝也，氣若雄，虹其敗也，形如槁木。誰謂乎狼子野心，而熊羆可擾；誰謂乎以強陵弱；而貓鼠同育。斯固藝之下者，亦可以娛情而悅目。是時也，都人士女農商工賈鱗萃乎。九達之衢星拱乎。兩觀之，下舉袂兮連帷，揮汗兮霈雨。鈿車金勒雜遝，而晶熒袨服靚裝。藻縟而容與，網利者罷登，壟斷力田者，競辭畎，畝屠羊說，或慕功名斲輪扁亦忘規矩，寂寂兮巷無居，人憧憧兮觀者如堵。以遨、以游，爰笑爰語，始乃抃舞於康莊，終乃含歌於樽俎，旁有相如滌器，濁氏賣脯，乘時射利。鬻良雜苦。勺藥之味，蚳蝝盡取。既賈用以，兼贏咸滿志而自許。又乃百工居肆眾貨叢聚，錦繡之設焰朗，甍廡競相高。以奢麗羌難得，而覼縷於以見國家。蕃富上下充足，女有餘絲，男有餘粟。顧金土兮同價，興禮讓兮郁郁若夫。七相茂族，四姓良家，蟬聯鼎盛，照耀繁華，皆結駟而連騎。雖兩漢其寧，加則又有菟裘老臣逍遙，高尚乘下澤之車，曳靈壽之杖，爰稽首於堯，雲挹衢樽而無量，鄉里俊造草澤，英才覽德輝而狎。至觀國光而聿來，顧鼎食之可取，豈直野苹之謂哉。羽林戴鶡之，夫期門佽飛之子。罷羽獵於長楊。投賓壺於棘矢，襲楚楚之衣裳，喜交臂於廛里，大矣哉，惟堯舜之作主兮，盛德日新。矧皋夔之為佐兮，嘉猷矢。陳奏君臣相悅之樂，會比屋可封之民，湛露未晞，在藻之懽允洽太牢，如享登臺之眾咸臻。老吾老，以幼吾之幼，不獨子其子，而親其親，鰥寡孤惸兮，各有所養。蠻夷戎狄兮，孰非我臣。粟帛之賜已厚，牛酒之給仍均，春醴惟醇炮炙，薌芬皤髮者駕肩。而洩洩支離者，攘臂而欣欣。莫不含和而吐氣，蹈德而詠仁。一之二之日樂且有儀，三之四之日不醉無歸，五日兮饜飫斯極。但見夫含哺而嬉，介爾眉壽，和爾天倪。非夫上聖之乾乾致治，其孰能逸豫而融怡者哉。敢為系曰：於鑠我宋巍乎，帝先創業垂統靜直，動專威烈，既茂文德，是宣謙而不宰讓之於天上。帝允答靈貺昭然，厥慶惟大庶民賴焉，爰錫酺飲流惠周旋。有殽如阜，有酒如川。既醉既飽，無黨無偏，體安舒兮被堯日，氣和樂兮暢薰，絃祝聖祚兮揚純懿，永延長兮彌億年。
【大酺賦〈并序〉】劉筠
臣謹按《前志》：酺之言，布也，王德布於天下，而合聚飲食焉。肇自炎漢初興，日不暇給，罰其合醵之會，著於三尺之法。逮乎孝文崇修禮義，賜酺之惠，繇是流行，況我朝盛德，形容汪洋。圖牒固不可以寸毫尺素，孟浪而稱也。臣今所賦者，但述海內豐盛，兆庶歡康，為負暄獻芹之比爾。其辭曰：
聖宋紹休兮，三葉重光。
祥符薦祉兮，萬壽無疆。
昭景貺於紀元之號，還淳風於建德之鄉。
慶無邈而不被，俗無細而不康。
乃下明詔，申舊章。
賜大酺之五日，洽歡心於庶邦。【賜大酺之五日洽歡心於庶邦。】
爾乃京邑翼翼，四方是則。
通衢十二兮砥平，廣路三條兮繩直。
固不以列肆千里，集民萬億。
群有司而先置，戒掌次而具飭。
幕九章兮燦若舒霞，廊千步兮軒如布翼。
外饔之百品有敘，酒正之六物不忒。
分命司市，遷闤闠於東西；鳩集梓人，校輪輿於南北。
將以極瑰奇詭異之歡，示深慈至惠之澤也。
於是二月初吉，春日載陽，
皇帝乃乘步輦，出披香。【皇帝乃乘步輦出，披香排飛，】
排飛闥，歷未央。【闥歷未央。】
御南端之嶢闕，臨迴望之廣場。
百戲備，萬樂張。
仙車九九而並騖，樓船兩兩而相當。
昭其瑞也，則銀瓮丹甑；象其武也，則青翰艅艎。
聲砰磕兮，非雷而震；勢憑凌兮，弗葦而航。
且觀夫魚龍曼衍，鹿馬騰驤。
長蛇白象，麒麟鳳凰。
吞刀璀璨，吐火熒煌。
或口口而口口，或叱石而成羊。【前有缺句】
文豹左拏兮右攫，元珠倏耀兮忽藏。
畫地而川流[ ][ ]，移山而列岫嶈嶈。
神木垂實，靈草擢芒。
髬髵豆獸，綽約夭倡。
曳綃紈而綷縩，振環珮兮鏗鏘。
赤刀受黃公之祝，大面體蘭陵之王。
木女發機於曲逆，鳥言流俗於冶長。
千變萬化，紛紜頡頏。
前者[ ]怒而欲息，後者技癢而激昂。
舞以七盤之妍袖，間以九部之清商。
彈箏[ ]籥，吹竽鼓簧。
南音變楚，隴篴明羌。
琵琶出於胡部，摻鼓發於禰狂。
方響遺銅磬之韻，羯鼓鬥山花之芳。
箜篌之妙引初畢，笳管之新聲更揚。
洞簫參差兮上處，燕筑慷慨兮在旁。
琴瑟合奏而奚辨，塤箎相須而靡遑。
信滿阬而滿谷，豈止乎洋洋 盈耳而已哉。
又若橦末之技，趫捷之徒。
籍其名於樂府，世其業於都盧。
竿險百尺，力雄十夫。
望仙盤於雲際，視高緪於坦途。
俊軼鷹隼，巧過猿狙。
衒多能於懸絕，校微命於錙銖。
左迴右轉，既亟只且。
嘈囋沸濆，鼓譟歋歙。
突倒投而將墜，旋斂態而自如。
亦有侲僮赤子，提㩦叫呼。
脫去襁褓，負集危軀。
效山夔之躑躅，恃一足而有餘。
欻對舞於索山，跳丸劍而爭趨。
偃仰拜起，如禮之拘。
雜以拔距投石，衝狹戲車。
蛇矛交擊，猿騎分驅。
韓嫣之金丸疊中，孟光之石臼凌虛。
習五案者，於斯盡矣；透三峽者，何以加諸。
復有俳優旃孟，滑稽淳于。
詼諧方朔，調笑酒胡。
縱橫謔浪，突梯囁嚅。
混妍醜於戚施，變舒慘於籧篨。
乃至角抵蹴踘，分朋列族。
其勝也，氣若雄虹；其敗也，形如槁木。【氣若雄，虹其敗也，】
誰謂乎狼子野心，而熊羆可擾；誰謂乎以強陵弱；而貓鼠同育。
斯固藝之下者，亦可以娛情而悅目。
是時也，都人士女，農商工賈。【都人士女農商工賈鱗萃乎。】
鱗萃乎九達之衢，星拱乎兩觀之下。【九達之衢星拱乎。兩觀之，下舉袂兮連帷，】
舉袂兮連帷，揮汗兮霈雨。
鈿車金勒，雜遝而晶熒；袨服靚裝，藻縟而容與。【鈿車金勒雜遝，而晶熒袨服靚裝。】
網利者罷登壟斷，力田者競辭畎畝。【網利者罷登，壟斷力田者，競辭畎，畝屠羊說，】
屠羊說或慕功名，斲輪扁亦忘規矩。【或慕功名斲輪扁亦忘規矩，】
寂寂兮巷無居人，憧憧兮觀者如堵。【寂寂兮巷無居，人憧憧兮觀者如堵。】
以遨以游，爰笑爰語。
始乃抃舞於康莊，終乃含歌於樽俎。
旁有相如滌器，濁氏賣脯。
乘時射利，鬻良雜苦。
勺藥之味，蚳蝝盡取。
既賈用以兼贏，咸滿志而自許。【既賈用以，兼贏咸滿志而自許。】
又乃百工居肆，眾貨叢聚。【又乃百工居肆眾貨叢聚，】
錦繡之設，焰朗甍廡。【錦繡之設焰朗，甍廡競相高。】
競相高以奢麗，羌難得而覼縷。【以奢麗羌難得，而覼縷於以見國家。】
於以見國家蕃富，上下充足。【蕃富上下充足，】
女有餘絲，男有餘粟。
顧金土兮同價，興禮讓兮郁郁。【興禮讓兮郁郁若夫。】
若夫七相茂族，四姓良家。
蟬聯鼎盛，照耀繁華。
皆結駟而連騎，雖兩漢其寧加。【雖兩漢其寧，加則又有菟裘老臣逍遙，】
則又有菟裘老臣，逍遙高尚。【則又有菟裘老臣逍遙，高尚乘下澤之車，】
乘下澤之車，曳靈壽之杖。
爰稽首於堯雲，挹衢樽而無量。【爰稽首於堯，雲挹衢樽而無量，】
鄉里俊造，草澤英才。【鄉里俊造草澤，英才覽德輝而狎。】
覽德輝而狎至，觀國光而聿來。【覽德輝而狎。至觀國光而聿來，】
顧鼎食之可取，豈直野苹之謂哉。
羽林戴鶡之夫，期門佽飛之子。【羽林戴鶡之，夫期門佽飛之子。】
罷羽獵於長楊，投賓壺於棘矢。
襲楚楚之衣裳，喜交臂於廛里。
大矣哉，
惟堯舜之作主兮，盛德日新；
矧皋夔之為佐兮，嘉猷矢陳。【嘉猷矢。陳奏君臣相悅之樂，】
奏君臣相悅之樂，會比屋可封之民。
湛露未晞，在藻之懽允洽；【在藻之懽允洽太牢，】
太牢如享，登臺之眾咸臻。【如享登臺之眾咸臻。】
老吾老，以幼吾之幼；不獨子其子，而親其親。
鰥寡孤惸兮，各有所養；蠻夷戎狄兮，孰非我臣。
粟帛之賜已厚，牛酒之給仍均。
春醴惟醇，炮炙薌芬。【春醴惟醇炮炙，薌芬皤髮者駕肩。】
皤髮者，駕肩而洩洩；支離者，攘臂而欣欣。【而洩洩支離者，攘臂而欣欣。】
莫不含和而吐氣，蹈德而詠仁。
一之二之日，樂且有儀；
三之四之日，不醉無歸。【一之二之日樂且有儀，三之四之日不醉無歸，】
五日兮饜飫斯極，但見夫含哺而嬉。
介爾眉壽，和爾天倪。
非夫上聖之乾乾，致治其孰能逸豫而融怡者哉。【非夫上聖之乾乾致治，其孰能逸豫而融怡者哉。】
敢為系曰：
於鑠我宋，巍乎帝先。【於鑠我宋巍乎，帝先創業垂統靜直，】
創業垂統，靜直動專。【動專威烈，既茂文德，】
威烈既茂，文德是宣。【是宣謙而不宰讓之於天上。】
謙而不宰，讓之於天。
上帝允答，靈貺昭然。【帝允答靈貺昭然，】
厥慶惟大，庶民賴焉。【厥慶惟大庶民賴焉，】
爰錫酺飲，流惠周旋。【爰錫酺飲流惠周旋。】
有殽如阜，有酒如川。
既醉既飽，無黨無偏。
體安舒兮被堯日，氣和樂兮暢薰絃。【氣和樂兮暢薰，絃祝聖祚兮揚純懿，】
祝聖祚兮揚純懿，永延長兮彌億年。
食貨典第二百九十三卷茶部藝文一
《茶賦》顧況
稽天地之不平兮，蘭何為兮早秀，菊何為兮遲榮。皇天既孕此靈物兮，厚地復糅之而萌。惜下國之偏多，嗟上林之不至。如羅玳筵展瑤席，凝藻思間靈液。賜名臣，留上客。谷鸎囀，宮女嚬。汎濃華，漱芳津。出恆品，先眾珍。君門九重，聖壽萬春。此茶上達於天子也。滋飯蔬之精素，攻肉食之羶膩。發當暑之清吟，滌通宵之昏寐。杏樹桃花之深洞，竹林草堂之古寺。乘槎海上來，飛錫雲中至。此茶下被於幽人也。《雅》曰不知我者，謂我何求。可憐翠澗，陰中有泉流。舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌。輕煙細珠，靄然浮爽氣，淡煙風雨秋。夢裡還錢，懷中贈橘，雖神祕而焉求。
【茶賦】顧況
稽天地之不平兮，
蘭何為兮早秀，菊何為兮遲榮。
皇天既孕此靈物兮，厚地復糅之而萌。
惜下國之偏多，嗟上林之不至。
如羅玳筵，展瑤席。【如羅玳筵展瑤席，】
凝藻思，間靈液。【凝藻思間靈液。】
賜名臣，留上客。
谷鸎囀，宮女嚬。
汎濃華，漱芳津。
出恆品，先眾珍。
君門九重，聖壽萬春。
此茶上達於天子也。
滋飯蔬之精素，攻肉食之羶膩。
發當暑之清吟，滌通宵之昏寐。
杏樹桃花之深洞，竹林草堂之古寺。
乘槎海上來，飛錫雲中至。
此茶下被於幽人也。
雅曰
不知我者，謂我何求。
可憐翠澗，陰中有泉流。
舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌。
輕煙細珠靄然浮。【輕煙細珠，靄然浮爽氣，】
爽氣淡煙風雨秋。【淡煙風雨秋。】
夢裡還錢，懷中贈橘，雖神祕而焉求。
《為武中丞謝賜新茶表》柳宗元
臣某言：中使竇某至奉宣旨，賜臣新茶一斤者，天睠忽臨，時珍俯及。捧戴驚抃，以喜以惶。臣以無能謬司邦憲。大明首出，得親仰於雲霄。渥澤遂行，忽先霑於草木。況茲靈味，成自遐方。照臨而甲拆惟新，煦嫗而芬芳可襲。調六氣而成美，扶萬壽以效珍。豈可賤微，膺此殊錫，銜恩敢同於嘗酒滌慮，方切於飲冰撫事循涯隕越無地。臣不任感戴欣忭之至。
【為武中丞謝賜新茶表】柳宗元
臣某言：中使竇某至奉宣旨，賜臣新茶一斤者，
天睠忽臨，時珍俯及。
捧戴驚抃，以喜以惶。
臣以無能，謬司邦憲。
大明首出，得親仰於雲霄；渥澤遂行，忽先霑於草木。
況茲靈味，成自遐方。
照臨而甲坼惟新，煦嫗而芬芳可襲。
【照臨而甲拆惟新，拆字讹，应为坼，坼拆形近而讹。坼，名词，拆是动词】
調六氣而成美，扶萬壽以效珍。
豈可賤微，膺此殊錫。
銜恩敢同於嘗酒，滌慮方切於飲冰。【銜恩敢同於嘗酒滌慮，方切於飲冰撫事循涯隕越無地。】
撫事循涯，隕越無地。
臣不任感戴，欣忭之至。
《代武中丞謝新茶表》劉禹錫
伏以貢自外方名殊眾品，效參藥石，芳越椒蘭。出自仙廚，俯頒私室。義同推食，空荷於曲。成責在素餐，實慚於虛受。臣無任云云。
【代武中丞謝新茶表】劉禹錫
伏以貢自外方，名殊眾品。
效參藥石，芳越椒蘭。
出自仙廚，俯頒私室。
義同推食，空荷於曲成；【空荷於曲。成責在素餐，實慚於虛受。】
責在素餐，實慚於虛受。
臣無任云云。
又
伏以方隅入貢，采擷至珍，自遠貢來，以新為貴。捧而觀妙，飲以滌煩。顧蘭露而慚芳，豈蔗漿而齊味。既榮凡口倍切丹心。臣無任云云。
【又】
伏以方隅入貢，采擷至珍。
自遠貢來，以新為貴。
捧而觀妙，飲以滌煩。
顧蘭露而慚芳，豈蔗漿而齊味。
既榮凡口，倍切丹心。【既榮凡口倍切丹心。】
臣無任云云。
《茶賦》宋·吳淑
夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶荈之利，其功若神。則有渠紅薄片，西山白露，雲垂綠腳，香浮碧乳，挹此霜華，卻茲煩暑。清文既傳於杜育，精思亦聞於陸羽。若夫擷此皋盧，烹茲苦荼，桐君之錄尢重，仙人之掌難踰。豫章之嘉甘露，王肅之貪酪奴。待槍旗而採摘，對鼎䥶以吹噓。則有療彼斛瘕，困茲水厄。擢彼陰林，得於爛石。先火而造，乘雷以摘。吳主之憂韋曜，初沐殊恩；陸納之待謝安，誠彰儉德。別有產於玉壘，造彼金沙三等，為號五出。成花早春之來賓，化橫紋之出陽坡。復聞㴩湖含膏之作，龍安騎火之名。柏巖兮鶴嶺，鳩阬兮鳳亭。嘉雀舌之纖嫩，翫蟬翼之輕盈。冬芽早秀，麥顆先成。或重西園之價，或侔團月之形。並明目而益思，豈瘠氣而侵精，又有蜀岡牛嶺洪，雅烏程。碧澗紀號，紫筍為稱。陟仙厓而花墜，服丹丘而翼生。至於飛自獄中，煎於竹裡，效在不眠，功存悅志。或言詩為報，或以錢見遺。復云葉如梔子，花若薔薇。輕飈浮雲之美，霜笴竹籜之差。唯芳茗之為用，蓋飲食之所資。
【茶賦】宋·吳淑
夫其滌煩療渴，換骨輕身。
茶荈之利，其功若神。
則有渠紅薄片，西山白露。
雲垂綠腳，香浮碧乳。
挹此霜華，卻茲煩暑。
清文既傳於杜育，精思亦聞於陸羽。
若夫擷此皋盧，烹茲苦荼。
桐君之錄尤重，仙人之掌難踰。
豫章之嘉甘露，王肅之貪酪奴。
待槍旗而採摘，對鼎䥶以吹噓。
則有療彼斛瘕，困茲水厄。e/ei
擢彼陰林，得於爛石。she/rei
先火而造，乘雷以摘。zhe/zhei
吳主之憂韋曜，初沐殊恩；陸納之待謝安，誠彰儉德。de/dei
別有產於玉壘，造彼金沙。shu/suo【造彼金沙三等，】
三等為號，五出成花。hu/huo【為號五出。成花早春之來賓，】
早春之來賓化，橫紋之出陽坡。pu /po【早春之來賓，化橫紋之出陽坡。】
復聞㴩湖含膏之作，龍安騎火之名。ming
柏巖兮鶴嶺，鳩阬兮鳳亭。ting
嘉雀舌之纖嫩，翫蟬翼之輕盈。ying
冬芽早秀，麥顆先成。ring
或重西園之價，或侔團月之形。xing
並明目而益思，豈瘠氣而侵精。jing
又有蜀岡牛嶺，洪雅烏程。cheng【又有蜀岡牛嶺洪，雅烏程。】
碧澗紀號，紫筍為稱。cheng
陟仙厓而花墜，服丹丘而翼生。sheng
至於飛自獄中，煎於竹裡。
效在不眠，功存悅志。
或言詩為報，或以錢見遺。
復云葉如梔子，花若薔薇。
輕飈浮雲之美，霜笴竹籜之差。
唯芳茗之為用，蓋飲食之所資。
本帖最后由 缙云王旭龙 于 2021-10-20 19:23 编辑
《南有嘉茗賦》梅堯臣
南有山原兮，不鑿不營。乃產嘉茗兮，囂此眾氓。土膏脈動兮，雷始發聲。萬木之氣未通兮，此已吐乎纖萌。一之日雀舌露，掇而製之，以奉乎王庭。二之日烏喙長，擷而焙之，以備乎公卿。三之日槍旗聳，搴而炕之，將求乎利贏。四之日嫩莖茂，團而範之，來充乎賦征。當此時也，女廢蠶織，男廢農耕。夜不得息，晝不得停。取之由一葉而至一掬，輸之若百谷之赴巨溟。華夷蠻貊固日飲而無厭，富貴貧賤亦時啜而不寧。所以小民冒險而競鬻，孰謂峻法之與嚴刑。嗚呼。古者聖人為之絲枲絺綌而民始衣；播之禾麰菽粟而民不饑；畜之牛羊犬豕而甘脆不遺；調之辛酸鹹苦而五味適宜。造之酒醴而讌饗之，樹之果蔬而薦羞之。於茲可謂備矣。何彼茗無一勝焉。而競進於今之時，抑非近世之人體惰不勤，飽食粱肉，坐以生疾，藉以靈荈而消腑胃之宿陳。若然則斯茗也，不得不謂之無益於爾身，無功於爾民也哉。
【南有嘉茗賦】梅堯臣
南有山原兮，不鑿不營。
乃產嘉茗兮，囂此眾氓。
土膏脈動兮，雷始發聲。
萬木之氣未通兮，此已吐乎纖萌。
一之日雀舌露，掇而製之，以奉乎王庭。
二之日烏喙長，擷而焙之，以備乎公卿。
三之日槍旗聳，搴而炕之，將求乎利贏。
四之日嫩莖茂，團而範之，來充乎賦征。
當此時也，女廢蠶織，男廢農耕。
夜不得息，晝不得停。
取之由一葉而至一掬，輸之若百谷之赴巨溟。
華夷蠻貊，固日飲而無厭；
富貴貧賤，亦時啜而不寧。【華夷蠻貊固日飲而無厭，富貴貧賤亦時啜而不寧。】
所以小民冒險而競鬻，孰謂峻法之與嚴刑。
嗚呼。
古者聖人為之絲枲絺綌而民始衣。
播之禾麰菽粟而民不饑。
畜之牛羊犬豕而甘脆不遺。
調之辛酸鹹苦而五味適宜。
造之酒醴而讌饗之，
樹之果蔬而薦羞之。
於茲可謂備矣。
何彼茗無一勝焉，而競進於今之時。
抑非近世之人，體惰不勤。【抑非近世之人體惰不勤，】
飽食粱肉，坐以生疾，藉以靈荈而消腑胃之宿陳。
若然則斯茗也，不得不謂之無益於爾身，無功於爾民也哉。
《述煮茶小品》葉清臣
夫渭黍汾麻泉，源之異稟；江橘淮枳，土地之或遷。誠物類之有宜，亦臭味之相感也。若乃擷華掇秀，多識草木之名激；濁揚清，能辨淄澠之品。斯固好事之嘉尚，博識之精鑒。自非笑傲塵表，逍遙林下，樂追王濛之約，不讓陸納之風。其孰能與於此乎。吳楚山谷間氣清地靈，草木穎挺，多孕茶荈，為人採拾。大率右於武夷者為白乳，甲於吳興者為紫筍。產禹穴者以天章，顯茂錢塘者以徑山。稀至於續廬之岩，雲衡之麓。鴉山著於吳歙，蒙頂傳於岷蜀。角立差勝，毛舉實繁。然而天賦尢異性，靡俗諳苟制，非其妙烹，失於術。雖先雷而嬴，未雨而檐，蒸焙以圖，造作以經，而泉不香，水不甘，爨之揚之，若淤若滓。予少得溫氏所著茶說，嘗識其水泉之目，有二十焉。會西走巴峽，經蝦蟆窟，憩蕪城，汲蜀岡井；東遊故郡，絕揚子江，留丹陽，酌觀音泉，過無錫㪺慧山水。粉槍牙旗，蘇蘭薪桂，且鼎且缶，以飲以歠。莫不瀹氣滌慮，蠲病析酲，祛鄙恡之生心，招神明而達觀。信乎物類之宜，得臭味之所感。幽人之佳尚，前賢之精鑒，不可及已。噫。紫華綠英，均一水也。皆忘情於庶彙，或求伸於知己。不然者，藂薄之莽，溝瀆之流，亦奚以異哉。遊鹿故宮，依蓮盛府。一命受職，再期服勞。而虎丘之觱沸，松江之清泚，復在在封畛，居然挹注，是嘗所得於鴻漸之目，二十而七也。昔酈道元善於水經，而未嘗知茶，王肅癖於茗飲而言不及水。表是二美，吾無愧焉。凡泉品二十，列於右幅，且使盡神方之，四兩遂成。其功代酒，限於七升。無忘真賞，云南陽葉清臣述。
【述煮茶小品】葉清臣
夫
渭黍汾麻，泉源之異稟；【夫渭黍汾麻泉，源之異稟；】
江橘淮枳，土地之或遷。
誠物類之有宜，亦臭味之相感也。
若乃
擷華掇秀，多識草木之名；【多識草木之名激；】
激濁揚清，能辨淄澠之品。【濁揚清，能辨淄澠之品。】
斯固好事之嘉尚，博識之精鑒。
自非笑傲塵表，逍遙林下。
樂追王濛之約，不讓陸納之風。
其孰能與於此乎。
吳楚山谷間，氣清地靈，草木穎挺。【吳楚山谷間氣清地靈，】
多孕茶荈，為人採拾。
大率右於武夷者為白乳，甲於吳興者為紫筍。
產禹穴者以天章顯，茂錢塘者以徑山稀。【產禹穴者以天章，顯茂錢塘者以徑山。稀至於續廬之岩，】
至於續廬之岩，雲衡之麓。
鴉山著於吳歙，蒙頂傳於岷蜀。
角立差勝，毛舉實繁。
然而天賦尤異，性靡俗諳。【然而天賦尤異性，靡俗諳苟制，】
苟制非其妙，烹失於術。【非其妙烹，失於術。】
雖先雷而嬴，未雨而檐。
蒸焙以圖，造作以經。
而泉不香，水不甘。
爨之揚之，若淤若滓。
予少得溫氏所著茶說，嘗識其水泉之目，有二十焉。
會
西走巴峽，經蝦蟆窟，憩蕪城，汲蜀岡井；
東遊故郡，絕揚子江，留丹陽，酌觀音泉。
過無錫㪺慧山水。
粉槍牙旗，蘇蘭薪桂。
且鼎且缶，以飲以歠。
莫不瀹氣滌慮，蠲病析酲。
祛鄙恡之生心，招神明而達觀。
信乎
物類之宜得，臭味之所感。【物類之宜，得臭味之所感。】
幽人之佳尚，前賢之精鑒，
不可及已。
噫，紫華綠英，均一水也。
皆忘情於庶彙，或求伸於知己。
不然者，藂薄之莽，溝瀆之流，亦奚以異哉。
遊鹿故宮，依蓮盛府。
一命受職，再期服勞。
而虎丘之觱沸，松江之清泚。
復在封畛，居然挹注，是嘗所得於鴻漸之目，二十而七也。
昔酈道元善於水經，而未嘗知茶；王肅癖於茗飲，而言不及水。
表是二美，吾無愧焉。
凡泉品二十，列於右幅。
且使盡神方之，四兩遂成；其功代酒，限於七升。
無忘真賞，云南陽葉清臣述。
《煎茶賦》黃庭堅
洶洶乎如澗松之發清吹，皓皓乎如春空之行白雲。賓主欲眠而同味，水茗相投而不渾。苦口利病，解膠滌昏。未嘗一日不放箸而策茗碗之勳者也。余嘗為嗣直瀹茗，因錄其滌煩破睡之功，為之甲乙。建谿如割，雙井如，日鑄如㔃。其餘苦則辛螫，甘則底滯。嘔酸寒胃，令人失睡，亦未足與議。或曰：無甚高論，敢問其次。涪翁曰：味江之羅山，嚴道之蒙頂，黔陽之都濡高株，瀘川之納溪，梅嶺夷陵之壓磚，臨邛之火井，不得已而去於三，則六者亦可酌。兔褐之甌，瀹魚眼之鼎者也。或者又曰：寒中瘠氣，莫甚於茶。或濟之鹽，勾賊破家，滑竅走水，又況雞蘇之與胡麻。涪翁於是酌歧雷之醪醴，參伊聖之湯液。斮附子如博投，以熬葛仙之堊。去藙而用鹽，去橘而用薑。不奪茗味，而佐以草石之良。所以固太倉而堅作彊，於是有胡桃、松實、菴摩、鴨腳、㪍賀、靡蕪、水蘇、甘菊，既加臭味，亦厚賓客。前四後四，各用其一。少則美，多則惡。發揮其精神，又益於咀嚼。蓋大匠無可棄之材，太平非一士之略。厥初貪味雋永，速化湯餅，乃至中夜不眠。耿耿既作溫齊，殊可屢歃，如以六經，濟三尺法。雖有除治，與人安樂。賓至則煎，去則就榻。不游軒后之華胥，則化莊周之胡蝶。
【煎茶賦】黃庭堅
洶洶乎如澗松之發清吹，皓皓乎如春空之行白雲。
賓主欲眠而同味，水茗相投而不渾。
苦口利病，解膠滌昏。
未嘗一日不放箸，而策茗碗之勳者也。【未嘗一日不放箸而策茗碗之勳者也。】
余嘗為嗣直瀹茗，因錄其滌煩破睡之功，為之甲乙。建谿如割，雙井如[ ]，日鑄如㔃。其餘苦則辛螫，甘則底滯。嘔酸寒胃，令人失睡，亦未足與議。
或曰：無甚高論，敢問其次。
涪翁曰：味江之羅山，嚴道之蒙頂。
黔陽之都濡高株，瀘川之納溪梅嶺。【瀘川之納溪，梅嶺夷陵之壓磚，】
夷陵之壓磚，臨邛之火井。
不得已而去於三，則六者亦可酌。兔褐之甌，瀹魚眼之鼎者也。
或者又曰：寒中瘠氣，莫甚於茶。
或濟之鹽，勾賊破家。
滑竅走水，又況雞蘇之與胡麻。
涪翁於是酌歧雷之醪醴，參伊聖之湯液。
斮附子如博投，以熬葛仙之堊。
去藙而用鹽，去橘而用薑。
不奪茗味，而佐以草石之良。
所以固太倉而堅作彊。
於是有胡桃、松實、菴摩、鴨腳；勃賀、靡蕪、水蘇、甘菊，
既加臭味，亦厚賓客。
前四後四，各用其一。
少則美，多則惡。
發揮其精神，又益於咀嚼。
蓋大匠無可棄之材，太平非一士之略。
厥初貪味雋永，速化湯餅，
乃至中夜，不眠耿耿。【乃至中夜不眠。耿耿既作溫齊，】
既作溫齊，殊可屢歃，如以六經，濟三尺法。
雖有除治，與人安樂。
賓至則煎，去則就榻。
不游軒后之華胥，則化莊周之胡蝶。
《茶德頌》周履靖
有嗜茗友生，烹瀹不論夕朝。沸湯在須臾汲泉與燎火，無暇躡長衢竹爐，列牖獸炭。陳廬盧仝，應讓陸羽。不如堪賤羽觴酒觚，所貴茗碗茶壺。一甌睡覺，二碗飯餘。遇醉漢渴夫，山僧逸士，聞馨嗅味，欣然而喜。乃掀脣快飲，潤喉嗽齒，詩腸濯滌，妙思猛起。友生詠句而嘲其酒槽，我輩惡醪啜其湯飲，猶勝囓糟。一吸懷暢，再吸思陶。心煩頃舒，神昏頓醒。喉能清爽而發高聲。祕傳煎烹，瀹啜真形。始悟玉川之妙法，追魯望之幽情。燃石鼎儼若翻浪，傾磁甌葉泛如萍。雖擬酒德頌，不學古調詠螟蛉。
【茶德頌】周履靖
有嗜茗友生，烹瀹不論夕朝，沸湯在須臾。【沸湯在須臾汲泉與燎火，】
汲泉與燎火，無暇躡長衢。【無暇躡長衢竹爐，】
竹爐列牖，獸炭陳廬。【列牖獸炭。陳廬盧仝，】
盧仝應讓，陸羽不如。【應讓陸羽。不如堪賤羽觴酒觚，】
堪賤羽觴酒觚，所貴茗碗茶壺。
一甌睡覺，二碗飯餘。
遇醉漢渴夫，山僧逸士。
聞馨嗅味，欣然而喜。
乃掀脣快飲，潤喉嗽齒。
詩腸濯滌，妙思猛起。
友生詠句，而嘲其酒槽；【友生詠句而嘲其酒槽，】
我輩惡醪，啜其湯飲，猶勝囓糟。【我輩惡醪啜其湯飲，猶勝囓糟。】，
一吸懷暢，再吸思陶。
心煩頃舒，神昏頓醒。
喉能清爽，而發高聲。【喉能清爽而發高聲。】
祕傳煎烹，瀹啜真形。
始悟玉川之妙法，追魯望之幽情。
燃石鼎，儼若翻浪；傾磁甌，葉泛如萍。【燃石鼎儼若翻浪，傾磁甌葉泛如萍。】
雖擬酒德頌，不學古調詠螟蛉。
食貨典第二百九十七卷酪部藝文一
《謝司徒賜北酥啟》梁·沈約
曠阻陰山之外，眇絕蒲海之東，自非神力所引，莫或輕至聖慈普洽，遂遍芻薇，停鑣懼喘。既弘道於世務，方駕四衢，又興言於俗表。
【謝司徒賜北酥啟】梁·沈約
曠阻陰山之外，眇絕蒲海之東。
自非神力所引，莫或輕至。【莫或輕至聖慈普洽，】
聖慈普洽，遂遍芻薇。
停鑣懼喘，既弘道於世務；
方駕四衢，又興言於俗表。
食貨典第二百九十九卷鹽部藝文
《形鹽賦》唐·張穎
形鹽似虎，岐峙山立虎，則百獸最威。鹽乃萬人取給，合二美以成體，何眾羞之能及。厥貢惟錯將蛤蜃以俱來。充君之庖與昌，歜而齊入麗哉。其義可嘉，其美可頌。魯崇宴賞周公，實來殷作和羹。傅說登用向若，美景初霽，奇狀不遙。映金盤以皎皦，臨象著而光昭。遠則雪山出地，近則白虎戲朝。瞿瞿其肉威而且猱，耽耽其目視而不恌。立而成形也，白黑相對。融而司味也，鹹酸必調。厥味伊何物不可並，水火相濟為君子以成八珍。上下協諧，具公餗而登五鼎。利我者則眾，成我者幾何。備物象形，即賤不干貴，皆可適口。豈同而不和。至如大君式宴，樽俎充盈。形鹽具矣。以為賓榮意者，取則國君，文足昭德，武以彌兵。時之所貴，物莫能京。故天官敘其職，春秋美其名，必也。見遺則陸沈。於懷土如或可，用當濟代之和羹。倘有裨於家國，在吾道之應行。
【形鹽賦】唐·張穎
形鹽似虎，岐峙山立。【岐峙山立虎，】
虎則百獸最威，鹽乃萬人取給。【則百獸最威。鹽乃萬人取給，】
合二美以成體，何眾羞之能及。
厥貢惟錯，將蛤蜃以俱來；【厥貢惟錯將蛤蜃以俱來。】
充君之庖，與昌歜而齊入。【充君之庖與昌，歜而齊入麗哉。】
麗哉，其義可嘉，其美可頌。
魯崇宴賞，周公實來；
殷作和羹，傅說登用。【魯崇宴賞周公，實來殷作和羹。傅說登用向若，】
向若美景初霽，奇狀不遙。
映金盤以皎皦，臨象著而光昭。
遠則雪山出地，近則白虎戲朝。
瞿瞿其肉，威而且猱；耽耽其目，視而不恌。【瞿瞿其肉威而且猱，耽耽其目視而不恌。】
立而成形也，白黑相對；融而司味也，鹹酸必調。
厥味伊何，物不可並。【厥味伊何物不可並，】
水火相濟，為君子以成八珍；【水火相濟為君子以成八珍。】
上下協諧，具公餗而登五鼎。
利我者則眾，成我者幾何。
備物象形，即賤不干貴；皆可適口，豈同而不和。
至如大君式宴，樽俎充盈。
形鹽具矣，以為賓榮。【以為賓榮意者，】
意者取則國君，文足昭德，武以彌兵。
時之所貴，物莫能京。
故天官敘其職，春秋美其名。
必也見遺，則陸沈於懷土；【必也。見遺則陸沈。於懷土如或可，】
如或可用，當濟代之和羹。【用當濟代之和羹。】
倘有裨於家國，在吾道之應行。
《水化為鹽賦》黎逢
翕然乎造化能變而窮，且其為水也，有上善之稱。其化為鹽也，有美玉之崇。豈其清泠之水動變，若神為代之寶，致邦之豐。伊昔煮海為鹽，以稟乎天，君以和羹之用，商以賈賣而遷，是知水化之利可貴，哲匠之謀可研若也。代人所貴此貴，為美恆濟古今。應乎遐邇，求之者，豈倦乎疲勞。功崇者可不由乎此致。夫以水同君子，有流通之利。或涓涓乎而處於藪泉，或浩浩乎而遍乎淮泗。或在河而則淡，或混海而則鹹。國有鹽而且榮，家有鹽而不匱。條山一竇，萬邑之滋。使印成者，將貢於玉闕，俾犖碌者，使我域求之。東西負重，南北奔馳，豈不用有潤下作。鹹在乎一變，鼎俎既徹，長筵美饌五味廢之。而忘餐廣座得之為珍膳。況水為柔德能乎。神化皎皎，如霜依依，照夜莫不因水而生，遇水而吒恨，久處於冰泉，思工人之一假。且天然此物成化，特殊匠之所變，絕代稱無。豈伊水因匠，是乃能窮乎變化，況乎人得媒，寧肯守乎一途。或金門獻策，或積代英儒。感物而賦在乎。覬覦仰鹽梅之美用，思窮達於高衢。
【水化為鹽賦】黎逢
翕然乎造化，能變而窮。【翕然乎造化能變而窮，】
且其為水也，有上善之稱；
其化為鹽也，有美玉之崇。
豈其清泠之水，動變若神；為代之寶，致邦之豐。
伊昔煮海為鹽，以稟乎天。
君以和羹之用，商以賈賣而遷。
是知水化之利可貴，哲匠之謀可研。【哲匠之謀可研若也。】
若也
代人所貴，此貴為美。【若也代人所貴此貴，為美恆濟古今。應乎遐邇，】
恆濟古今，應乎遐邇。
求之者，豈倦乎疲勞；功崇者，可不由乎此致。【功崇者可不由乎此致。】
夫以水同君子，有流通之利。
或涓涓乎而處於藪泉，或浩浩乎而遍乎淮泗。
或在河而則淡，或混海而則鹹；國有鹽而且榮，家有鹽而不匱。
條山一竇，萬邑之滋。
使印成者，將貢於玉闕；俾犖碌者，使我域求之。
東西負重，南北奔馳。
豈不用有潤下作鹹，在乎一變。
鼎俎既徹，長筵美饌。【長筵美饌五味廢之。】
五味廢之而忘餐，廣座得之為珍膳。【而忘餐廣座得之為珍膳。】
況水為柔德，能乎神化。hua【況水為柔德能乎。神化皎皎，】
皎皎如霜，依依照夜。ya【如霜依依，照夜莫不因水而生，】
莫不因水而生，遇水而吒。cha【遇水而吒恨，】
恨久處於冰泉，思工人之一假。ja【久處於冰泉，思工人之一假。】
且天然此物，成化特殊。【且天然此物成化，特殊匠之所變，絕代稱無。】
匠之所變，絕代稱無。
豈伊水因匠是，乃能窮乎變化；
況乎人得媒，寧肯守乎一途。
或金門獻策，或積代英儒。
感物而賦，在乎覬覦。【感物而賦在乎。覬覦仰鹽梅之美用，】
仰鹽梅之美用，思窮達於高衢。
食貨典第三百一卷糖部藝文一
《蘇合山賦》唐·王泠然
飲食安樂兮，不易明說。君子行之兮，斯道不闕。英髦俊彥兮，攢轡結轍。華堂洞開兮，綺饌齊列。雖珍膳芳鮮，而蘇山奇絕，原其所營妙，實難名。味兼金房之蜜，勢盡美人之情。素手淋瀝而象起，元冬凅沍而體成。足同夫露結霜凝，不異乎水積冰生盤。根趾於一器，擬崖崿於四明。厥狀相類高深，殊致或峻或危。其勢參差隱映，陸離疑雪。岫之坐窺，乍輝乍煥。其色璀璨灼爍，皓肝與玉臺兮相亂。縱天台揭起，而陵霞，太華削成而侵漢。雖萬仞之奇特，非四座之榮觀。豈若茲山俎豆之間，裝綵樹而形綺。雜紅花而色斑，吮其味則峰巒入口。玩其象則瓊瑤在顏，隨玉箸而必進，非固非恡，觸皓齒而便消。是津是潤，倘君子之留賞，甘捐軀而自徇。
【蘇合山賦】唐·王泠然
飲食安樂兮，不易明說；xve【另读shuo/shuei】
君子行之兮，斯道不闕。qve
英髦俊彥兮，攢轡結轍。qie
華堂洞開兮，綺饌齊列。lie
雖珍膳芳鮮，而蘇山奇絕。jve
原其所營，妙實難名。【原其所營妙，實難名。】
味兼金房之蜜，勢盡美人之情。
素手淋瀝而象起，元冬凅沍而體成。
足同夫露結霜凝，不異乎水積冰生。【不異乎水積冰生盤。】
盤根趾於一器，擬崖崿於四明。【根趾於一器，擬崖崿於四明。】
厥狀相類，【厥狀相類高深，殊致或峻或危。】
高深殊致。
或峻或危，其勢參差。【其勢參差隱映，陸離疑雪。】
隱映陸離，疑雪岫之坐窺。【岫之坐窺，】
乍輝乍煥，其色璀璨。【其色璀璨灼爍，皓肝與玉臺兮相亂。】
灼爍皓肝，與玉臺兮相亂。
縱天台揭起而陵霞，太華削成而侵漢。【縱天台揭起，而陵霞，太華削成而侵漢。】
雖萬仞之奇特，非四座之榮觀。
豈若茲山，俎豆之間。【豈若茲山俎豆之間，】
裝綵樹而形綺，雜紅花而色斑。
吮其味，則峰巒入口；玩其象，則瓊瑤在顏。【吮其味則峰巒入口。玩其象則瓊瑤在顏，】
隨玉箸而必進，非固非恡；
觸皓齒而便消，是津是潤。
倘君子之留賞，甘捐軀而自徇。